5月24号，省发改委、省经济和信息化委员会、科技厅、农业厅、国土厅、统计局联合公布了2010年度“广东省现代产业500强”项目企业名单，广东康辉集团有限公司从1600多个申报项目中经过千挑万选脱颖而出，成功跻身500强行列。

“广东省现代产业500强”项目是广东省委、广东省人民政府的一项重要新举措，总投资达11945亿元。500强项目要求极为严格，根据粤发改产业〔2010〕112号文件精神，除了申报项目须符合国家产业政策，建设规模应达到产业化及以上外，项目遴选应符合几项基本原则，如龙头性原则——对支撑广东现代产业体系建设和促进全省产业结构调整和优化升级具有重要作用；集聚性原则——有利于形成产业集群，延长产业链，提升产业竞争力；创新性原则——有利于提高自主创新能力、拥有自主知识产权和核心技术；协调性原则——有利于区域协调发展和内外源型经济协调发展。“现代产业500强”项目将成为广东培育和建设现代产业体系，加快转变经济发展方式的重要抓手和有效手段，以此引领全省现代产业体系发展。

此次，康辉集团申报的 “粤东广式传统食品产业示范基地建设”项目， 总投入资金达1.45亿元，实施期限长达5年，项目通过以现代技术、生产布局以及机械化加工设备来改造传统农产品深加工产业，挖掘我省乃至国内农业产业化的新的发展模式；从生产基地、现代机械化生产线、创新平台、企业管理机制、市场销售体系和管理体系六大方面建设，以实现年产值5亿元农产品精深加工产品的销售目标。该项目先后通过地方、省级权威部门的严格审查，最终成功进入500强。

广东康辉集团有限公司企业创建于上世纪80年代，在近30年的创业历程中，已发展成为国内一家大力发展农副产品深加工、农产品综合利用、综合开发的现代化国家级农业产业化重点龙头企业。近几年，康辉集团先后组建了“广东省潮式卤水农业科技创新中心”（省科技厅批建）、“广东省广式传统食品工程技术研究中心”（省科技厅、发改委、经信委批建）、“广东省省级企业技术中心”等省级专业研发机构，并联合华南理工大学、华南农业大学等高校，实施开展以农产品精深加工发展潮式卤水、广式蜜饯等广式传统食品的工业化、标准化研究，逐渐形成广东省最大的培养、聚集广式传统食品的科技人才，实施广式传统食品产品科研、中试、孵化和技术推广、应用开发的创新基地。

一直以来，众多广式传统食品生产厂家普遍存在的缺规范、缺标准化和工艺陈旧、机械化弱、食品安全体系弱等一系列问题严重地限制了我省传统食品产业的发展，而提升广式传统食品的附加值，将我省众多特色食品大批量的加工成消费者欢迎的传统美食产品并实现工业化、产业化，依靠传统的农产品深加工工艺已不现实，也不能满足人民群众日益增强的对食品安全的需要，更不适应现代农业产业化及现代食品工业发展的要求。

从而，“粤东广式传统食品产业示范基地建设”项目的实施，具有提升我省农产品精深加工技术创新能力，扩大我省农产品产业化覆盖面及深度，提高我省农产品精深加工产品及广式传统食品的国内外市场竞争力，在我省现代农业产业中进行卓有成效的探索和积极的示范作用。