民以食为天，食以安为先。随着温饱问题的解决，人们对吃喝提出了更高的要求，不但要吃好喝好，还要安全放心。然而，当今市场上有毒食品屡见不鲜，防不胜防，食品安全问题频频出现，困扰了很多人，在各大城市，精明的消费者已逐渐形成了“安全、健康、美味新观念”，人们在享受美食的同时更追求食用的安全性和健康。因此，业界专家学者纷纷指出，要解决食品安全问题，既要靠政府部门的有力监管，也要靠企业的道德自律。'

康辉集团公司通过整合内部资源，建立了全封闭防尘、防污染玻璃房晒场。此蜜饯玻璃晒场总面积为600多平方米， 工程建设历时一个多月的时间。09年4月30日，广东省生产许可证审查服务中心审查组按照工作程序和审查计划，依据《蜜饯生产许可证实施细则》等规定，对康辉蜜饯的生产车间、生产线、玻璃晒场经过将近3个小时的审查，综合评定康辉蜜饯核查结论为合格B级（蜜饯类最高等级）。

创建品牌的同时，康辉集团更是提出了“食品工业是道德工业”的口号，并为自己的产品定下了一个标准——做让老百姓放心的食品，要用诚信换取消费者的口碑，要承担起为消费者提供放心食品的社会责任。为此，康辉集团不仅在蜜饯的口感上狠下功夫，更在食品安全环节上做到一丝不苟。